يك متخصص تغذيه گفت: مصرف آناناس براي رشد، توليد مثل، متابوليسم، تشكيل بافت پيوندي و عملكرد آنزيم‌ها مفيد است.
مريم مراداف در گفت‌و‌گو با فارس افزود: آناناس سرشار از ويتامين‌ها و مواد مغذى مثل كلسيم، پتاسيم، فيبر، ويتامين C و A است.
وي گفت: آناناس كلر بالايي دارد و در تنظيم آب و الكتروليت در بدن كمك مي‌كند، براي افراد فشار خون مناسب و موجب باز شدن رگ‌هاي خوني مي‌شود، خاصيت ضد التهاب دارد و در هضم غذا مؤثر است.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ويتامين C به عنوان يك آنتي اكسيدان عمل مي‌كند و در مقابل راديكال‌هاي آزاد از سلول‌هاي طبيعي محافظت مي‌كند و براي عملكردهاي سيستم ايمني بدن اهميت دارد.
مراداف گفت: آناناس يك منبع عالي براي ماده معدني منگنز است. يك فنجان آناناس حدود 73 درصد منيزيم مورد نياز روزانه بدن را تأمين مى كند و براي رشد، توليد مثل، متابوليسم، تشكيل بافت پيوندي و عملكرد آنزيم‌ها مفيد است.
وي افزود: از ديگر خواص آناناس مى‌توان به نقش آن در بهبود سرماخوردگى و كاهش ميزان سرفه اشاره كرد. اكثر افراد هنگام سرماخوردگى ويتأمين C يا آب پرتقال مي‌خورند و از خواص آناناس غافل هستند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: «بروملين» موجود در آناناس موجب كاهش شديد سرفه يا توقف سرفه‌هاى شديد و كاهش آن مي‌شود.
منبع : فارس
