درحالیکه با امضای تفاهم نامه ای سازمان دامپزشکی و شیلات متعهد به اصلاح شیوه عرضه ماهی و جلوگیری از عرضه فله ای و ناسالم ماهی شده اند، تاکنون اقدام اجرایی در این زمینه  انجام نشده است.

مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی ماهیان سردآبی کشور گفت: عرضه نادرست ماهی در بازارهای کشور باعث ورود ماهی مسموم و ناسالم به سفره غذایی مردم شده است و سیاست اشاعه فرهنگ مصرف ماهی را با چالش روبرو کرده است.

محمدتقی لشکری افزود: ماهی به همان اندازه ای که دارای فواید بالایی است، به همان اندازه فسادپذیر است و باید بلافاصله بعد از مرحله صید وارد فرآیند عمل آوری شود.

وی ادامه داد: ماهی صید شده باید یا به صورت شکم خالی با یخ گیری اصولی غرق در یخ وارد بازار شده و با سرعت در اختیار مصرف کننده قرار گیرد، یا در کانتینترهای یخچال دار به کارخانه انتقال داده شده و عمل آوری شود.

عرضه فله ای ماهی فاجعه ای فرهنگی بهداشتی است

مدیرعامل اتحادیه سراسری ماهیان سردآبی گفت: عرضه فله ای ماهیان که به صورت نمادین با چند تکه نخ در بازارها و حتی سازمان میادین میوه و تره بار به فروش می رسد، فاجعه ای فرهنگی و بهداشتی است که ماهی سالم را تبدیل به غذایی مسموم کرده و در اختیار مصرف کننده قرار می دهد.

لشکری خاطرنشان کرد: در هیچ کدام از کشورهای منطقه حتی عربستان و کویت نیز ماهی به صورت فله ای عرضه نمی شود و بعد از عمل آوری به صورت بسته بندی در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد.

وی تصریح کرد: عرضه فله ای باعث کاهش کیفیت، از بین رفتن طعم مطلوب و بدبویی ماهی شده و ماهی را از سبد غذایی مصرف کننده حذف خواهد کرد.

ضروری است تفاهم نامه چندجانبه عرضه جامع آبزیان اجرایی شود

لشکری گفت: در حالیکه بیش از 11 ماه از تصویب تفاهم نامه چندجانبه عرضه جامع آبزیان می گذرد، تاکنون سازمان شیلات و دامپزشکی اقدام موثری برای اجرای آن نکرده اند.

وی خاطرنشان کرد: در این تفاهم نامه که به امضای تشکل های آبزی پروری صیادی و دو معاون وزیر جهاد کشاورزی رسیده بود، مقرر شد طی 12 ماده عرضه ماهی ساماندهی شده و در مسیر بهداشتی خود هدایت شود.

طرح جامع عرضه ماهی به سازمان بازرسی ارایه می شود

مدیرعامل اتحادیه سراسر تعاونی ماهیان سردآبی گفت: هرچند در طول یک سال گذشته بارها اجرای این طرح در قالب تفاهم نامه یادشده از سازمان دامپزشکی و شیلات، نمایندگان و مجلس پیگیری شده است، تاکنون نتیجه رضایت بخشی در پی نداشته است.

وی خاطرنشان کرد: طرح جامع عرضه آبزیان که به صورت مستقل در اختیار سازمان دامپزشکی، سازمان شیلات، سازمان میادین و میوه و تره بار و نمایندگان شمال کشور در مجلس شورای اسلامی قرار گرفته است و به نتیجه نرسیده، این بار به امید اجرا به رییس سازمان بازرسی کشور تقدیم خواهد شد.

لشکری گفت: بخش تولید آبزیان نیز مانند صنعت دچار چالش نابسامانی در قسمت خروجی تولید شده است که در صورتی که اصلاح نشود هرگز سودآور و توسعه یافته نخواهد شد.

منبع: ایانا