به زودی جمع آوری نمونه عسل زنبورداران جهت شرکت دادن در جشنواره عسل و انتخاب مرغوبترین عسل استان آغاز می شود.

به گزارش ایانا از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان در حاشیه جلسه برنامه ریزی برای جشنواره عسل استان با بیان اینکه این جشنواره با هدف معرفی استان به عنوان قطب زنبورداری و تولید عسل کشور و معرفی مناطق عسل خیز استان برگزار می شود، گفت: اطلاع رسانی به مردم در رابطه با کیفیت عسل استان، ارتقای دانش فنی و تشویق زنبورداران، شناسایی فلور گیاهی و کیفیت عسل مناطق و تهیه جدول آنالیز عسل در جهت تهیه و اصلاح استاندارد عسل کشور از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است.

عباس فرد مرادی نیا با اشاره به اینکه با برنامه ریزیهای انجام شده، جشنواره عسل استان هر دو سال یک بار برگزار خواهد شد، ازبرگزاری جشنواره امسال در اوایل آذرماه خبر داد و افزود: در جشنواره عسل استان به غیر از سازمان جهاد کشاورزی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی، اتحادیه زنبورداران استان و صنایع غذایی بسته بندی عسل آذرکندو نیز مشارکت خواهند داشت.

وی با بیان اینکه در این جشنواره 15 عسل برتر استان انتخاب و معرفی خواهد شد، خاطرنشان کرد: جمع آوری نمونه عسل زنبورداران از سه نوع برداشت بدون تغذیه دستی، برداشت اول و برداشت دوم بوده و ضمن آزمایش آروماتیک عسلهای انتخابی، از عسلها نمونه آزمایش HMF نیز به عمل خواهد آمد.

مرادی نیا آذربایجان شرقی را با داشتن کوهستانها و مراتع بی نظیر، یکی از مستعدترین مناطق برای زنبورداری دانست و تصریح کرد: اتحادیه زنبورداران استان با 10 هزار عضو بزرگترین اتحادیه کشور بوده و آذربایجان شرقی از نظر رشد تعداد کلنی و تعداد زنبوردار رتبه اول کشور را داراست.

وی ادامه داد: این جشنواره در پی آنست تا زنبورداران را جهت استفاده و بهره برداری از گرده گل، موم، ژله، سم و زهر زنبور عسل ترغیب کند تا میزان درآمد فعالیت زنبورداری به سه برابر فعلی افزایش یابد.

مرادی نیا تاکید کرد: زنبورداران استان جهت شرکت دادن نمونه عسل خود در جشنواره می توانند به واحد زنبور عسل معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان مراجعه کنند.

در این نشست، شیروانی فر، مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان، نیز با بیان اینکه این اداره کل آماده هرگونه همکاری جهت استانداردسازی عسل تولیدی در استان است، یادآور شد: همچنان که باید جلوی عرضه پنیر در شهرهای شمالی، شاهرود، زاهدان و... به نام پنیر لیقوان گرفته شود باید از عرضه عسل تقلبی و دست ساز متقلبین با نام عسل سهند و دیگر مناطق استان نیز جلوگیری شود.

گفتنی است، این جشنواره در اوایل آذرماه سال جاری در محل مجتمع فرهنگی رفاهی شهید کسایی تبریز برگزار خواهد شد و در حاشیه آن نمایشگاهی از محصولات زنبورداری و عسل برپا خواهد شد./