نخستین کنگره بینالمللی «کشاورزی سالم، تغذیه سالم، جامعه سالم» در بهمنماه سال جاری توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی برگزار میشود.
نخستین کنگره بینالمللی «کشاورزی سالم، تغذیه سالم، جامعه سالم» در بهمنماه سال جاری توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در تهران با هدف تولید محصولات غذایی سالم، بهعنوان یکی از مهمترین اهداف بخش کشاورزی و سلامت جامعه برگزار میشود.
محورهای کنگره شامل صنایع غذایی، زراعت، اصلاح نباتات و به نژادی، باغبانی، علوم دامی و دامپزشکی، آب، خاک، اقلیم، محیط زیست، منابع طبیعی و شیلات، گیاهان دارویی، بیوتکنولوژی و نانوتکنولوژی، کشت و صنعت، گیاهپزشکی، اقتصاد کشاورزی، رسانه و آموزش در ترویج تغذیه سالم، روانشناسی و جامعهشناسی تغذیه، استانداردها و قوانین و پزشکی و بهداشت تغذیه است.
گفتنی است، سایت کنگره بینالمللی «کشاورزی سالم، تغذیه سالم، جامعه سالم» در این باره آورده است که تولید محصولات غذایی سالم، یکی از مهمترین اهداف بخش کشاورزی و سلامت جامعه بوده، اما مباحث اقتصادی، عمل بازدارنده توسعه تولید محصولات سالم است.
منشاء بسیاری از بیماریهای خطرناک، مواد غذایی ناسالم هستند، بنابراین آموزش در راستای فرهنگ استفاده از محصولات سالم، هرچند با بهای بیشتر، امری لازم و ضروری است. کشاورزی سالم در راستای توسعه پایدار کشاورزی بوده و بررسیها نشان میدهند که روند استقبال جهانی از کشاورزی سالم امید بخش است. همچنین در این طرح مساله تخریب محیط زیست نیز بهعنوان چالش دیگر در زمینه تولید غذا، اشاره شده است.