دانستنی های مواد غذایی

توت سفید و فواید آن

توت سفید و فواید آن

درخت توت سفید، بزرگ، تنومند و دارای برگ‌های پهن است که در تغذیهٔ کرم‌های ابریشم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

قسمت‌هایی که در تغذیه و پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرند، عبارت هستند از: میوه، برگ، شیره، پوست شاخه‌های تازه.

توت سفید میوه‌ای آب دار، ریز، شیرین و لذیذ است. توت سفید را تازه می‌خورند و برای مصارف زمستان آن را خشک کرده و مانند کشمش می‌خورند.

در زبان عربی توت سفید را «توت الابیض» گویند.


خواص درخت توت

جوشاندهٔ پوست خشک شاخه‌های جوان و تازهٔ درخت توت برای لینت مزاج مفید است.
جوشاندهٔ برگ آن با برگ انگور جهت رنگ مو استفاده می‌شود.

از ضماد کوبیده برگ آن با روغن زیتون برای درمان سوختگی استفاده می‌شود.

اگر برگ تمیز درخت توت سفید را بکوبید، شیره‌ای از آن به دست می‌آید که التیام و جوش خوردن زخم‌ها را تسریع می‌کند.


۱۰ فایدهٔ توت ها

پیشگیری از سرطان:

توت‌ها منبع خوبی از فیتونوترینتی توانا به نام رزوراترول (resveratrol) هستند که در انگور نیز یافت می‌شوند. محققان معتقد هستند که با کمک این مادهٔ غذایی گیاهی می‌توانند هم از بروز سرطان‌ها پیشگیری کنند و هم اینکه با سرطان‌ها بجنگند.

افزایش طول عمر:

توت‌ها به دلیل وجود رزوراترول می‌توانند موجب افزایش طول عمر افراد شوند. در مطالعات متعددی نشان داده شده است که رزوراترول موجود در توت‌ها موجب افزایش طول عمر موش‌ها شده است.


تصفیهٔ خون:

در طب چینی، توت‌ها به عنوان یک عامل تصفیهٔ خون در نظر گرفته می‌شوند، به این معنا که خون را تمیز کرده، تولید آن را افزایش داده و به طور کلی موجب تقویت کل سیستم خونی می‌شود.


تقویت کلیه‌ها:

در طب چینی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه‌ها می‌شود.

پاک کنندهٔ کبد:

یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می‌تواند کبد را پاک و تمیز کند.


بهتر شنیدن و بهتر دیدن:

در چین، با برگ درخت توت سفید چای تهیه کرده و معتقدند که این چای به افراد کمک می‌کند تا بهتر ببینند و بهتر بشنوند.


درمان یبوست:

در ترکیه، درمانی برای رفع یبوست وجود دارد که آن خوردن توت سفید به همراه یک لیوان آب آن هم با معدهٔ خالی است.


درمان کم خونی:

به دلیل وجود آهن زیاد در توت‌ها، این میوه‌های خوش مزه برای درمان کم خونی فقر آهن نیز کاربرد دارند.


درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا:

در ترکیه، شیرهٔ توت به عنوان یک درمان برای سرماخوردگی و آنفلوانزا به کار می‌رود. اثر بخشی این روش به دلیل وجود ویتامین C بالای این مادهٔ غذایی می‌باشد.


درمان سفید شدن زودرس مو‌ها:

در خیلی از کشور‌ها از توت‌ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس مو‌ها استفاده می‌شود.

توصیه‌هایی از بزرگان
* حکیم ابونصر هروی در کتاب خود توصیه می‌کند که موقعی توت بخورند که شکم خالی باشد. (چون توت را بخورند وقتی که معده پاک بود زود از معده بشود و اندر تن هیچ خلط برنیانگیزد.)

به طور کلی بهترین موقع خوردن توت، صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذای ظهر و شام است که زود هضم می‌شود و مواد غذایی آن بهتر جذب بدن می‌شود.

معمولا اگر روی غذاهای سنگین مخصوصا گوشتی، آن را بخورند هضم آن مشکل می‌شود و تولید نفخ در شکم و روده‌ها می‌کند.


* ابوبکر مطهر جمالی یزدی در کتاب فرخ نامه، مدعی است که اگر بخواهند میوه توت سفید، سیاه شود، گودالی نزدیک ریشهٔ درخت توت بکنند و دو غربال توت سیاه در بُن درخت انبار کنند تا سال دیگر توت سفید توت سیاه به بار آورد. همچنین اگر توت سفید در بُن درخت توت سیاه کنند، سپید گردد!


منبع: تبیان

خواندن 1092 دفعه

بانک محصولات و خدمات

نزدیک ترین سمینار/نمایشگاه

هفدهمین دوره نمایشگاه بین المللی کشاورزی اصفهان 97 (11 الی 14 دی ماه 97)

 هفدهمین دوره نمایشگاه بین المللی کشاورزی اصفهان 97 (11 الی 14 دی ماه 97)   محل برگزاری: نمایشگاه بین المللی اصفهان تاریخ شروع: سه شنبه  97/10/11 (01/01/2019) تاریخ پایان: جمعه 97/10/14 (04/01/2019)وب سایت: isfahanfair.ir...

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی کشاورزی تاشکند ازبکستان 2018 (30 آبان الی 2 آذر ماه 97)

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی کشاورزی تاشکند ازبکستان 2018 (30 آبان ماه الی 2 آذر ماه 97)   محل برگزاری: نمایشگاه بین المللی تاشکند (ازبکستان) تاریخ شروع: چهارشنبه  97/08/30 (11/21/2018) تاریخ پایان: جمعه 97/09/02...

دهمین دوره نمایشگاه بین المللی ماشین آلات کشاورزی، باغبانی، نهاده ها، آبیاری، آبرسانی، دام، طیور، آبزیان و دامپزشکی (22 الی 25 آبان ماه 97)

دهمین دوره نمایشگاه بین المللی ماشین آلات کشاورزی، باغبانی، نهاده ها، آبیاری، آبرسانی، دام، طیور، آبزیان و دامپزشکی- ارومیه 97  (22 الی 25 آبان ماه 97)   محل برگزاری: نمایشگاه بین المللی...

هفدهمین دوره نمایشگاه بین المللی دام، طیور و صنایع وابسته ( 15 الی 18 شهریور ماه 97)

هفدهمین دوره نمایشگاه بین المللی دام، طیور و صنایع وابسته - تهران ( 15 الی 18 شهریور ماه 97)   محل برگزاری: نمایشگاه بین‌المللی تهران تاریخ شروع: پنج شنبه  97/06/15(09/06/2018) تاریخ پایان: یکشنبه 97/06/18...

بیست و پنجمین نمايشگاه بين المللی صنايع کشاورزی، مواد غذائی، ماشين آلات و صنايع وابسته - تهران ( 8 الی 11 تیرماه 97)

بیست و پنجمین نمايشگاه بين المللی صنايع کشاورزی، مواد غذائی، ماشين آلات و صنايع وابسته - تهران ( 8 الی 11 تیرماه 97) تاریخ شروع: جمعه 97/04/08 (06/29/2018) تاریخ پایان: دوشنبه 97/04/11...

«
»

جدیدترین آگهی ها

پربیننده ترین آگهی های اشخاص

پربیننده ترین آگهی های شرکت ها

آمار بازديد

كل بازديد ها 8063460

آماربانک محصولات و خدمات

تعداد 3646 آگهی و 322 مجموعه در بانک محصولات و خدمات وجود دارد.